Zdrowa jajeczna pasta do chleba

Uwielbiam połączenie rzodkiewki z jajkiem, ciekawa kompozycja kolorów. Dlatego używając TM stworzyłam ciekawy przepis na bardzo zdrową pastę do chleba. Pasty nie wychodzi zbyt wiele, dlatego można podwoić ilość składników. Proszę się częstować:

Potrzeba:
20g cebuli
20g rzodkiewki (3 sztuki)
2 jajka ugotowane
1 duża łyżka jogurtu naturalnego
pół pęczka koperku świeżego
1/2 łyżeczki soli ziołowej
2 łyżeczki musztardy

Wykonanie:
Na wirujące noże obr. 6 wrzucić koperek, poczekać aż cały będzie posiekany (około 4 sek.), zgarnąć kopystką na dno naczynia. Następnie do naczynia wrzucić cebulę, rzodkiewkę - rozdrobnić 3 sek./ obr.5, zgarnąć na dno naczynia. Dodać resztę składników - zmiksować 25sek. / obr. 3,5.

Z czym podawać:
Pastę można dodać do pieczywa, do krakersów, do pieczywa chrupkiego. Pastę można także jeść bez dodatków :) nie obawiając się zbytnio o jej kaloryczność :)

Moje pyszności :)

Naleśniki wytrawne gryczane z kaszy niepalonej

A to kolejny przepis inspirowany Smakoterapią. Niebywale gustowne i zaskakująco proste naleśniki gryczane. Są wyjątkowo smaczne.
Oto oryginalny przepis: http://smakoterapia.blogspot.com/2014/08/niebywae-nalesniki-z-samej-gryki.html. A tu umieszczam moją modyfikację, z myślą o użytkownikach Thermomixa.

Potrzeba:
270g kasza gryczana niepalona            
60g kasza orkiszowa                     razem namoczone w 400g wody
2-3 łyżeczki przyprawy pomidorowo-czosnkowej z czarnuszką Dary Natury (opcjonalnie)
woda
olej kokosowy do smażenia (lub masło klarowane)

Wykonanie:
Wsypujemy kaszę do naczynia TM i zalewamy 400g wody: 4 min / 37 st. / obroty 1. Dobrze jest tak zostawić kaszę w naczyniu przez kilka godzin, albo chociaż 1 godzinę.
Do namoczonej kaszy wlewamy ok. 300g wody: 20sek / obroty 9-10.
Powstała masa musi być lejąca się, aby naleśniki wyszły cienkie.
Teraz naleśniki trzeba usmażyć na patelni, z tego niestety Thermomix nas nie wyręczy :P
Ja przed każdym naleśnikiem dodawałam pół łyżeczki oleju kokosowego na patelnię.

Wariant:
Do ciasta naleśnikowego można dodać przyprawy. Ja dodałam przyprawę z Darów Natury: pomidorowo-czosnkową z czarnuszką.

Z czym podawać:
Naleśniki rozłożone płasko na talerzu mogą być podawane z czymkolwiek, na prawdę. Nadaje się do tego sałata, rukola, szpinak, pomidor, ogórek, upieczone na parze mięso czy ryba, posypane ziarnami lub/i polane sosem.
W następnym poście podam przepis na bardzo fajne jarskie nadzienie do naleśników twarogowo-oliwkowe.

Smacznego gryczanego,

Szalom,
Dorota <><

Namoczona kasza gryczana i kasza orkiszowa + odrobina przyprawy (suszone pomidory, czarnuszka, czosnek)

To co wyżej tylko już zmiksowane w TM :)

Mój obiad :)  Czyli: naleśnik gryczany z rybą i cukinią ugotowaną na parze + pomidory + jajko na twardo + sos cezarowy.